粉嫩的荷花、翠绿的莲蓬、层层舒展的荷叶……近日，位于苏州市姑苏区平江路历史文化街区的一家手作店上新的荷花莲蓬文创雪糕，凭借3D立体造型与清甜口味迅速出圈，成为炎炎夏日里的“顶流”打卡道具。这款荷花莲蓬文创雪糕单价在25元至29元之间，高峰期一天能卖出30支。

在苏州市姑苏区平江路历史文化街区的这家手作店，记者看到，店内冷柜一开，白雾翻涌，一支支玫粉与翠绿交织的荷花莲蓬文创雪糕被整齐摆放。荷花莲蓬文创雪糕以层叠的玫粉色荷花瓣作外围，中间镶嵌着一枚玲珑小巧的莲蓬造型，莲蓬上7颗圆润的“莲子”竟是一颗颗手工制作的白巧克力，纹路清晰可见。刚从-20℃冷柜里拿出的荷花莲蓬文创雪糕质地坚硬，冷气四溢。店长吴女士笑着说：“别急着吃，现在有些硬，放一会儿会变软，口感才最丝滑。”

“研发这款荷花莲蓬文创雪糕时，我们想过用抹茶还原莲蓬的翠绿色，但很多客人吃不惯抹茶的味道，最后还是换成了开心果口味。”吴女士告诉记者，目前荷花莲蓬文创雪糕有牛乳和开心果两种口味。开心果味的荷花莲蓬文创雪糕入口带着坚果特有的油脂香，与奶味交织，清甜可口。据了解，这款荷花莲蓬文创雪糕单价在19元至29元之间。

记者了解到，市面上多数文创雪糕仍停留在平面2D印花或简单球体阶段，而这款荷花莲蓬文创雪糕完全采用自研3D开模，从花瓣的弧度到莲蓬凹陷的纹理全由模具立体定型。“整套模具都是我们自主设计开模，外面找不到同款。”吴女士语气里透着笃定。从原料打料到成品脱模，一支荷花莲蓬文创雪糕要耗费5个多小时，光是前期打料就要将近1小时。高峰期一天能卖出30支荷花莲蓬文创雪糕，每一支雪糕都带着手工慢作的温度。

值得一提的是，这款荷花莲蓬文创雪糕火出圈，国外游客专程前来打卡。吴女士告诉记者，购买人群里东南亚游客占比相当可观，日本、马来西亚、新加坡的游客会专门过来购买。“它就像一个‘苏州符号’，大家拿着它在平江路、在荷塘边拍照，好像把整个夏天都握在手里了。”吴女士说。

平江路上，一位来自新加坡的游客正举着荷花莲蓬文创雪糕与身后的粉墙黛瓦合影，雪糕上的荷花瓣在午后的光线里泛着迷人的色泽。这一刻，苏式荷韵不再只是池中风景，更化作舌尖清欢，让远道而来的游客，一口咬下去，便记住了江南的夏天。实习生 徐紫娇 扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣