本网讯  “虽然动物检疫合格证明正规齐全,但是这样存放只有咱们商家自己能看到,没有在商品附近的醒目位置公示,不利于消费者查询和监督。”2月15日上午,威海市市场监督管理局食品流通安全监管科科长王方文和同事一起,到经区家家悦齐鲁商城店,指导店长王太娟规范店内一处禽类销售专区的检疫证明信息公示。

  在禽类销售专区,王方文随机对一款鸡大胸进行检查,食品品类、生产批次、产品合格证、动物检疫证明……每一项都看得格外仔细,并提出规范公示检疫证明建议。

  离开冷鲜肉制品区,王方文和同事来到超市熟肉销售区,看到熟肉区的商品全部放在玻璃展示台内。“熟食是直接入口食品,三防措施一定要严格做好。”王方文指着封闭的玻璃展台提醒王太娟,一定要督促负责该专区的工作人员,在消费者选购完熟食后,及时关闭展台玻璃拉门,以免灰尘和异物附着在直接入口熟食上。

  多年的监管工作积累了丰富的经验,让王方文对全市的批发市场、农贸市场、商超都了如指掌,哪些地方上次检查中发现了什么问题,这次再来检查一定要及时“回头看”,复查是否整改到位或检查指导商家进一步规范食品经营行为。

  “我以前在家家悦体育基地店工作,这两年调到了家家悦齐鲁商城店,不论调到哪里,都能看到王科长检查的身影。”王太娟说,市场监管部门的每一次检查,都在帮助他们不断规范食品经营行为,提升冷链食品疫情管控水平。“在一次次检查和建议中,我们也得到了学习和提升。”王太娟说,假期期间,我市市场监管部门从市局到基层监管所已经多次前来监管,大家为了全市的食品安全劳心劳力,大家拧成一股绳,一起守护老百姓的“菜篮子”。

  初一、初四、初五三天,王方文均有食品安全检查活动,从市中心到各区市,工作一刻不敢松懈。像王方文一样,全市各级市场监管部门工作人员都在积极参与假期值守。

  “春节期间,大家都坚守在各自的岗位上,外地同事也就地过年,积极参与春节期间的值守工作。”王方文告诉记者,每一年都是如此,这就是他们的职责所在。“真让我在家,也会控制不住要想工作,还有哪个市场没检查?上次的表格是不是要更新了?和家里人吃饭时,听到他们谈论哪里的经营单位食品销售可能存在不规范,恨不得马上去现场看看。”因为这,家里人常调侃他:“陪家人逛个超市,都像是来检查食品安全的。”

  民以食为天,食以安为先。这个春节假期,全市各级市场监管部门加强应急值守,截至目前,共检查了批发市场10家次、农贸市场28家次、商超163家次,发现问题15个并督促整改落实,严控百姓消费主渠道,确保老百姓“菜篮子”安全和冷链食品正常流通。(周颖 王晓)