美丽金湖故事之五:舌尖上的荷都 湖鲜美食醉神仙
发布时间:2020-07-23 来源:

美丽金湖故事之五:舌尖上的荷都 湖鲜美食醉神仙

  中国网·美丽金湖讯 “金湖湖面水接天,湖鲜美食醉神仙。”到中国湖鲜美食之乡——金湖除了赏美到令人心碎的景色,和荷花仙子来一场浪漫的约会,怎能不品尝舌尖上的美食?千年积累下来的渔家风俗、渔村风情汇聚成富有金湖特色的湖鲜美食文化。一年一度的中国·金湖荷花节为金湖湖鲜不断成熟和完美提供了锻炼、展示的舞台,成为中国美食一枝靓丽奇葩,为招商引资、发展旅游起到了重要作用。今年的荷花节再度给你讲讲金湖的美食故事。

美丽金湖故事之五:舌尖上的荷都 湖鲜美食醉神仙

  悠悠淮河,千古流淌。金湖1400平方公里的大地却拥有水面420平方公里,境内白马湖、宝应湖、高邮湖三面环抱,一县坐拥三湖。湖泊众多、沟河遍布,气候适宜,水产、水禽、水生蔬菜等水生动植物资源异常丰富。湖水清澄,透明度高,含丰富的钙、镁、硅、铝、硒等矿物质,水质普遍达到国家一、二级标准。水生鱼、虾、龟、鳖、鳅、鳝、蚌、螺等优质可食性水产品多达60多种,年产6万吨。金湖名副其实,素有“鱼米之乡”、“ 淮上明珠”、“ 江湖要塞小江南”等美誉。

美丽金湖故事之五:舌尖上的荷都 湖鲜美食醉神仙

  金湖作为尧帝故里,具有悠久文化底蕴和丰富的饮食文化。因历代这里作为高邮湖西重镇安宜、石鳖、衡阳、黎王、塔集镇所在地,在三国、东晋、南北朝时代,这里设石鳖县,不仅成为兵家必争之地,也是商贾云集、酒肆林立的地方。隋朝以来,金湖沾淮扬之光,常常成为历代皇帝游历、品尝美食之地。许多传说一直把这里的美食神话般的传承下来。尧母月汤相传为尧的母亲因怀孕13个月生尧时身体虚弱所用的滋补饮食。

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