南京人心目中的美食:开篇
发布时间:2020-07-23 来源:

中国网·美丽南京讯 (图文/朱旭先) 继《图说美丽新南京》后,中国网·美丽南京近期将推出《南京人心目中的美食》专栏,陆续向广大网友介绍南京地区的美食,以及南京美食的历史变迁和制作方法等。

南京人心目中的美食:开篇

南京人心目中的美食:开篇

  记得著名南京文化名人叶兆言曾经说过:“南京的美食,就是一部文化史”。

  南京菜源于先秦,盛于隋唐,菜品细致精美,格调高雅,代表了名贵、典雅、华美、大气的古都风范。

  在刚刚结束的南京创新周T20国家美食节暨2019夫子庙美食展上,主办方秉承新时代、新需求、新服务理念,通过举办精品美食展、美食嘉年华、传统文化展演、网红小吃联动等活动,彰显“创新名城、美丽古都”的对外形象。

南京人心目中的美食:开篇

南京人心目中的美食:开篇

  南京美食充满着秦淮风味。著名的”秦淮八绝”、秦淮名小吃名扬四海。永和园的黄桥烧饼,蒋有记的牛肉锅贴,六凤居的葱油饼,奇芳阁的什锦菜包、梅花糕,马祥兴的美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧麦,安乐园的鸭胗烧麦、牛肉虾仁馄饨,苏亦酩的蟹黄包,以及南京著名的美龄粥、烤鸭包、桂花拉糕、荠菜豆腐圆等,可谓举不胜举,而且每道菜都有它的故事和由来。

南京人心目中的美食:开篇

  期盼我们将它娓娓道来。

南京人心目中的美食:开篇

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  明天,《南京人心目中的美食》将首先介绍深受南京市民喜爱的苏亦铭汤包,敬请期待!

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