香哈菜谱

玛德琳蛋糕也叫贝壳蛋糕，是一款让人停不下口的经典法国风味的小蛋糕！由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。

这款抹茶味道的玛德琳有着完美的小肚子，外表加了抹茶巧克力，一抹绿色让人引起极度舒适，做起来也不难，面糊搅拌即可，无需打法，我们一起看看具体的烹饪步骤吧。

抹茶迷你玛德琳

by 独爱你

配料:

鸡蛋1个、黄油40克、低筋面粉50克、泡打粉1克、白糖35克、抹茶5克

烹饪步骤:

1.准备好材料

2.黄油隔水融化备用，或者用微波炉加热至融化

3.鸡蛋打入容器中，一次性加入全部的白糖，用手动打蛋器搅拌至白糖融化

4.筛入低筋面粉、泡打粉、抹茶粉，搅拌均匀

5.再加入黄油

6.搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时

7.一小时后取出回温一下，翻拌均匀

8.装入裱花袋中

9.再挤入模具中

10.放入预热好的烤箱中，上下火160度，中层烤12-15分钟，烤好取出趁热脱模晾凉

11.开吃!

菜谱小贴士:

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。