句容头条讯 10月15日下午，在全国第113届糖酒会在南京举办之际，由今世缘酒业主办，微酒承办的“破局新周期：中国白酒从规模扩张到价值创新的战略转型”主题论坛在南京举办。江苏今世缘酒业股份有限公司党委委员，副总经理胡跃吾发表《拥抱变化 重构未来 今世缘的周期观与发展论》的主题演讲。今世缘酒业股份有限公司副董事长、副总经理兼总工程师吴建峰发表《穿越白酒新周期：今世缘的智能酿造与消费价值共创》主题演讲。

对于当下的酒业环境，全国白酒年产量从1358万千升骤降至400万千升。意味着规模红利消失，存量竞争开启。在产量过剩、优质产能稀缺的背景下，同时还叠加消费群体的变迁。此时的破局之道，吴建峰认为：以智能酿造铸就品质根基。“舒适”是核心战略。

国缘v系在市场上被搜追捧，核心竞争力就是舒适。当今白酒消费市场向“舒适、健康”转型。健康饮酒、饮酒健康是长寿之道。适量饮酒、舒适饮酒，是高雅生活的表现与反应。随着全面小康的进程，许多富裕家庭进入追求高质量享受生活的方式。人们正从“喝好酒”向“喝更舒适的品牌好酒”转变。国缘V系浓、兼、酱“一系三香”皆王者，尤其是国缘V9作为高端舒适的天花板，他酱香清雅、细腻柔滑、香如奇楠，高贵飘逸、余味悠长；是由今世缘研发团队，历经18年科研攻关，匠心酿就的清雅酱香型白酒，也是整个苏酒唯一的清雅酱香型白酒！

国缘V9清雅酱香被誉为“更舒适的高端白酒”，开创了“酱香也绵柔”的先河。国缘V9具有“慢醉快醒，舒适留香”的独特风格，深得高端商务人士的喜爱，被消费者誉为“边醉边醒”的享受型高端白酒。经中国食品发酵工业研究院实验检测，国缘V9清雅酱香引起上头的高级醇含量，远远低于传统酱香。其中正丙醇的含量是传统酱香的1/10。

吴建峰聚焦今世缘“舒适”秘诀，恪守“种得好、酿得智、存得久、管得精”的理念持续深耕数字酿造。此外，还基于工业互联网与大数据AI分析持续构建企业智慧大脑，实现从制曲到酿造到包装到储存的全链路数字化。

胡跃吾透露，今世缘酒业储备设计年轻化的低度酒、利口酒；省内市场从总量到结构远未触及“天花板”；省外市场“周边化、板块化”战略推进也只是刚入佳境；深化推进“3333”战略性人才工程，构建大营销管控体系。（图文/孙婷）