本网讯   全球高端付费会员制零售山姆会员商店表示春节销售高峰已经提前到来，全国31家门店近日客流明显上升、电商订单量激增。“宅家过节”将成为2021年春节的大基调，山姆凭借强大的供应链和全球采购能力，加大高品质鲜食、干货和酒类等一贯受欢迎的节庆商品的库存，并增加季节性新品及来自全球的新奇特商品，旨在为会员打造一个高品质、有新意、采买便捷的春节。

  山姆会员商店中国区首席采购官张青表示：“秉承‘会员第一’的理念，山姆选品时充分考虑会员的诉求和消费场景，提供差异化的高品质商品。无论是节假日还是疫情的特殊时段，山姆会员绝对不会降低对品质的要求，因此我们每一个商品都经过精挑细选，让会员享受一个与众不同的品质春节。”

  快手菜、年夜饭套餐受追捧

  为满足会员“宅家过节”，山姆通过提早排期加大生产量、全国调配货源等方式，加大基础民生商品的供应，如肉类、蔬菜和鸡蛋品类供货量是去年同期的1.5倍。同时，山姆速食工厂也提早进入满负荷生产状态，如冷冻饺子的供应量约为去年同期的3-4倍。

  为丰富会员的年夜饭选择，以及让时间有限或不谙烹饪技巧的会员同样能享受高品质美食，山姆连续几年推出“都市快手菜”系列，严选食材、采用传统手艺烹饪，由中央工厂统一烹制及包装，加热即可食用，轻松享受传统复杂工艺烹制的佳肴，如24小时熬制的佛跳墙、精选鲍鱼花胶等精贵食材的大盆菜、猪肚鸡汤等。

  除传统菜式，山姆还推出一些别具新意的商品，如部队火锅、寿喜锅等。一些新品如巧克力披萨、烤羔羊排等将极大丰富会员的年夜饭选择。熟食品类的备货量较去年翻倍。

  山姆今年还首次推出“年味全家福”系列年夜饭套餐，精选多款受会员欢迎的商品，分别组合为4-6人及7-8人套餐，从前菜、主菜、主食到甜品，一应俱全。

  搜罗全球“新奇特”商品

  考虑到会员在春节期间更喜欢有新意的商品，特别是小范围家庭聚会的场景下，让人“耳目一新”的商品将更受欢迎，山姆利用遍布全球的采购资源及强大的供应链，为会员带来极富创意的商品，并要求原料都来自全球优质产地，且加工工艺需满足会员对健康的诉求。如Member’s Mark甜甜圈巧克力采用比利时进口巧克力，欧洲传统工艺制作；Member’s Mark坚果礼盒采用烘烤工艺而非油炸、坚果颗粒饱满。Member’s Mark葡萄酒精选自全球15大经典产区，源头直采，极富性价比。

  此外，一些家庭生活休闲娱乐类商品，如包含游戏《舞力全开》的Switch套装、“一袋零食”等网红商品和各类新潮玩具也迎来了销售增长。春节期间，会员将把重心放在家庭娱乐休闲活动，在商品选择方面也更多样化、年轻化。

  严格执行防疫措施 多渠道保证购物需求

  为了应对线下门店和电商平台的客流和订单高峰，山姆一方面全力提升电商平台的供应和运力，保证履单率。另一方面，山姆推出“年味全家福”年夜饭预售服务，会员可预订年三十/初一两个收货时间，确保能准时与家人享用到高品质年夜饭。

  同时，为会员提供健康安全的商品和购物环境，山姆会持续严格地执行消毒、防控和监测工作。如要求所有员工和会员必须戴口罩，扫码测温才能进入门店；山姆员工每天测温，要求所有收银员、清洁员工、鲜食部门员工需佩戴一次性手套；定时消毒购物车、电梯按钮、扶梯等区域。针对会员关心的进口冷链商品，山姆会按批次进行核酸检测，收货时严格查验核酸检测报告。

  此外，山姆不仅对所有进口冷链商品的外包装进行消毒；针对进口冷链商品中的肉类和水产等商品，还会在上架前对其内包装进行消毒。(黄常胜)