句容头条讯  气温逐渐上升，记者走访我市多家菜市场发现，小龙虾已零星上市，每斤售价40多元，销量较少，基本是饭店、烧烤店预订。河豚畅销，每斤65元，较去年同期高出20%左右。

24日上午，江滨新村菜市场水产区只有一家摊位有小龙虾在卖，龙虾个头普遍较小。“现在我这里卖的龙虾都是饭店预订的，价格高，个人买的少，所以就放在边上了。”摊主朱老板告诉记者，“清明节后，小龙虾量会多一点，大批量上市要到4月下旬。”他介绍，目前售卖的小龙虾都是从湖北发过来的，利润不是很高。

记者还了解到，年后上市的河豚目前销量不错，价格不低，每斤售价65元。

“一天能卖300斤，最近销量不错。”女摊主孙爱年说，她家进的河豚是江苏海安、靖江等地养殖的。现在正是吃河豚的时候，配点时蔬一起烧，味道十分鲜美。以往镇江人吃河豚大多在饭店，随着饮食习惯的改变，加上河豚养殖后毒性大大减少，一些人开始尝试将河豚买回家自行烹饪。

采访现场，市民陈先生花154元买了3条河豚。“您买回去准备怎么烧？”面对记者的提问，陈先生说，准备放点笋和三芽菜一起烧。他还热心地介绍起来：“烧的时候少放点老抽和荤油，那样烧出来的汤又浓又好喝。”

不过记者还是要提醒，养殖的河豚虽已是微毒，但市民在家中烧河豚一定要烧透煮透。为确保安全起见，最好还是请专业厨师加工后再回家食用。

记者还在中南御景城“365菜篮子”菜市场和中营街菜市场等地看到，蚕豆已经上市。多家蔬菜摊将新鲜的蚕豆摆放在显眼处，打出了“蚕豆带壳10元4斤”的促销招牌。一名女摊主介绍，蚕豆已经卖了10天左右，销量不错。而一旁剥好了的蚕豆米每斤卖到10-12元，价格相对高些，买的人也少一点。

时下，不管买河豚还是河蚌，放点笋和时令蔬菜一起烧，都是一盆不错的“春菜”，如果再来一盆蒜苗蚕豆，既养眼又有“春”的味道。（图文/朱美娜）